Facile
Difficoltà
30 minuti
Preparazione
Primo
Tipo
Legumi
Categoria1. Escurrir bien los garbanzos y colocarlos en una ensaladera.
2. Poner el alga arame a remojo durante 10 minutos.
3. Rallar la zanahoria en el rallador más fino y añadirla a los garbanzos.
4. Añadir las espinacas.
5. Escurrir bien el alga arame y añadirla junto con el cilantro picadito.
6. Mezclar en un tarro de cristal los ingredientes del aliño y verter sobre la ensalada.
7. Mezclar bien y dejar reposar unos minutos antes de servir para que se integren bien los sabores.
8. Al servir, espolvorear con la ralladura de limón y añadir trozos de manzana cortados
Isabel Moreno
Consulente macrobiotico
La Finestra sul Cielo
1CECI
I ceci sono uno dei legumi più nutrienti in assoluto, in quanto molto ricchi di proteine e fibre. Hanno inoltre un'infinità di usi, nelle zuppe, negli stufati di verdure, come guarnizione di piatti o combinati con altri legumi. Da agricoltura biologica, sono perfetti anche per preparare la farina di ceci o l'hummus. Confezionati in atmosfera protetta per preservare tutti i loro nutrienti. Senza glutine, ora in una confezione 100% compostabile!
La Finestra sul Cielo
1ACIUME
L'aceto di umeboshi si ottiene filtrando l'aceto salato estratto dalla maturazione dell'umeboshi. Viene utilizzato come un normale aceto che, essendo salato, permette di completare un'insalata aggiungendo solo un po' di questo aceto. Può essere utilizzato anche nelle salse di verdure aggiungendo un cucchiaio di Tahin, due cucchiai di aceto di umeboshi e mescolando bene.....
La Finestra sul Cielo
1MIRZO
Il Mugi miso, o miso d'orzo, contiene un'alta percentuale di orzo. La cottura a vapore dei fagioli di soia e la maturazione di soia, sali e cereali per circa un anno in grandi tini di cedro conferiscono a questo alimento un sapore inconfondibile e delicato. Il miso è ideale per la preparazione di zuppe, salse e condimenti vari.
La Finestra sul Cielo
1ARA
Alga nera Arame dal sapore delicato. Da aggiungere a insalate e piatti di verdure o da usare come condimento. L'uso raccomandato per persona è di 1 grammo al giorno, equivalente a 1 pizzico di alga cotta, 4 volte a settimana, imballaggio 100% compostabile....
Slendier
SLE10
Deliciosos y sorprendentes macarrones Slendier elaborados a base de konjac ecológico, un antiguo vegetal japonés utilizado durante miles de años para acompañar las comidas principales con un aporte muy bajo en calorías. Un plato que además es fuente de fibra y certificado sin gluten. Macarrones con salsa boloñesa vegana o mix de verduras y tofu… ¿Cuál eliges para comer? ...
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