La Finestra sul Cielo
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Nigari (preparazione di tofu)
Nigari è il liquido che risulta dall'estrazione del sale da cucina dall'acqua di mare. Questo nigari è preparato secondo il metodo tradizionale, lasciandolo asciugare al sole. Non contiene impurità o contaminanti chimici. Ricco di oligoelementi, è il miglior caglio per la preparazione del tofuCOPY00