Cultivada desde hace siglos por campesinos japoneses, la raíz de bardana es de las más utilizadas en Japón. Está elaborada siguiendo el método de conservación tradicional: la raíz viene cortada en finas tiras puestas después a secar al sol.
Raíz de bardana deshidratada*.
Puede contener trazas de sésamo y gluten.
Dejarla en agua a remojo durante una media hora y añadirla después en sopas o cocido hirviéndola unos 2 o 3 minutos. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.
| kcal. | 230 |
|---|---|
| kJ. | 946 |
| Carboidrati | 18,20 |
| di cui zuccheri | 5,30 |
| Proteine | 8,50 |
| Grassi: | 1,10 |
| di cui saturi | 0,3 |
| Fibra alimentare | 56,50 |
| Sale | <0,1 |
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1KUZUBO
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
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1NIGA
Nigari è il liquido che risulta dall'estrazione del sale da cucina dall'acqua di mare. Questo nigari è preparato secondo il metodo tradizionale, lasciandolo asciugare al sole. Non contiene impurità o contaminanti chimici. Ricco di oligoelementi, è il miglior caglio per la preparazione del tofuCOPY00
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1LOTO
La radice di loto è senza dubbio uno degli alimenti "medicinali" più comuni nella macrobiotica. In polvere, mescolatene un cucchiaino in un infuso: le sue proprietà possono aiutare a combattere l'eccesso di muco, a calmare la tosse secca e a rafforzare il sistema immunitario. ....
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1SANPA
Le compresse di Umeboshi sono indicate in caso di inappetenza, diarrea, stitichezza, intossicazione, nausea, raffreddore, influenza o digestione pesante. Con un sapore delicato e una nuova confezione più conveniente....
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1BIF
Spaghetti di riso tradizionali orientali. Leggeri e gustosi, sono simili ai noodles cinesi, ma realizzati con la cura della qualità giapponese. Sono deliziosi con qualsiasi condimento, in insalata e in brodo o in stile "orientale": saltati in padella con un po' di olio, verdure di stagione, tofu o seitan ....
Alta Alella
AA006
Vino tinto mediterráneo de una variedad mediterránea y muy gastronómico, con un final fresco y moderno. Este exquisito vino es la versión más fresca y expresiva de la Syrah: frutos del bosque, notas balsámicas y especiadas.
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1PIZZA
Impasti per pizza spugnosi a base di grano bianco e integrale da agricoltura biologica. Da abbinare a verdure tritate, olive, ecc...
Germinale
GM008
Deliziosi biscotti alla quinoa ripieni di vera crema al cacao realizzata con ingredienti biologici. Una combinazione esplosiva di quinoa e cacao per gli amanti dei biscotti più gustosi. Certificato senza glutine.
Slendier
SLE03
Tagliatelle a base di konjac biologico. Questa radice, originaria del Giappone, si distingue per il suo basso contenuto calorico e l'alto contenuto di fibre. È inoltre privo di glutine e adatto ai vegani. Preparate una cena orientale con gli spaghetti di Konjac e una salsa a base di cocco e verdure... E sorprenderete tutta la famiglia! ...
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1KOMBU
L'alga Kombu, di colore verde scuro e di consistenza dura, cresce nel mare a nord di Hokkaido ed è perfetta da aggiungere a stufati di verdure, tofu o seitan. Sono anche ideali per cucinare i legumi. L'uso raccomandato per persona è di 5 grammi di alghe crude per persona a settimana.....
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1KUZUBO
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
Coltivata per secoli dai contadini giapponesi, la radice di bardana è una delle radici più utilizzate in Giappone. Viene prodotto secondo il metodo di conservazione tradizionale: la radice viene tagliata a strisce sottili e poi essiccata al sole.....
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