Che cos'è il miso? Il miso è una pasta fermentata naturalmente a base di semi di soia e talvolta di altri cereali come il riso o l'orzo.
Read more... Read lessFiltrare per
La Finestra sul Cielo
1SHIRO
Lo Shiro Miso è fermentato per meno di due mesi per ottenere un sapore più delicato e più dolce del Miso normale. È ideale per preparare salse o creme e per accompagnare verdure e cereali. Prodotto pastorizzato.
La Finestra sul Cielo
1MISORI
Il miso è il risultato di un noto processo di maturazione, che dura circa un anno, di soia, sali e cereali in grandi tini di cedro. Questo processo dà origine a una pasta scura e molto saporita che viene utilizzata principalmente insieme ai dadi da brodo nella preparazione di zuppe, salse e condimenti vari. Il miso di riso, prodotto con soia, riso integrale e sale, è un prodotto molto gustoso e...
La Finestra sul Cielo
1MIRZO
Il Mugi miso, o miso d'orzo, contiene un'alta percentuale di orzo. La cottura a vapore dei fagioli di soia e la maturazione di soia, sali e cereali per circa un anno in grandi tini di cedro conferiscono a questo alimento un sapore inconfondibile e delicato. Il miso è ideale per la preparazione di zuppe, salse e condimenti vari.
La Finestra sul Cielo
1HAT
L'Hatcho Miso è la varietà più antica di Miso ed è prodotto con soia e sale. Ha un colore scuro e un sapore molto intenso....
La Finestra sul Cielo
1MIGAR
Scoprite il nuovo miso di ceci di Finestra sul Cielo. Un miso senza soia, non pastorizzato, prodotto con il 47% di ceci biologici, riso fermentato e sale marino. Prodotto secondo i metodi tradizionali giapponesi e fatto fermentare per 2 o 3 mesi, conferisce un sapore ricco e delicato che combina la dolcezza dei ceci con il gusto umami del miso tradizionale. Molto versatile in cucina, può essere utilizzato per preparare una ricca zuppa di miso, stufati di verdure, come condimento o anche per aggiungere un tocco saporito a un delizioso toast con tahini, avocado e miso di ceci.
Voelkel
VK006
Per questo succo di barbabietola rossa lattofermentata vengono utilizzate esclusivamente materie prime Demeter provenienti da agricoltura biodinamica. I tuberi di barbabietola rossa, naturalmente aromatici, vengono pressati per preservare tutte le loro sostanze nutritive prima di essere combinati con l'acido lattico; l'intero processo avviene senza l'aggiunta di sale. Il processo di lattofermentazione avviene senza l'aggiunta di sale....
Macrobiotica
Bevande
Colazioni, spuntini e dolcificanti
Spuntini
Pane e impasti italiani
Pasta
Legumbres, cereales, conservas y otros
Noci e semi
Oli, salse e condimenti
Neonati e bambini
Refrigerato
congelato
Integratori alimentari
Igiene e cosmesi biologica
Pulizia della casa
Libri di cucina