Facile
Difficoltà
45 minuti
Preparazione
Zuppa
Tipo
Zuppa
Categoria1. Filetear las setas, eliminando el tallo.
2. Cortar en trozos muy pequeñitos las algas wakame.
3. Añadir un poco de aceite de sésamo a una cazuela. Cuando el aceite esté caliente, saltear las verduras incluyendo las setas y las algas.
4. Añadir 750 ml de agua y cocer a fuego alto 10 minutos con una pizca de sal. Sacar un poco de caldo, diluir el miso de arroz y verter de nuevo en el caldo. Cocer a fuego bajo 3 minutos más. (El miso no debe hervir)
5. Servir con un chorro de zumo de jengibre y algunos cebollinos crudos por encima.
Patricia Restrepo
Directora del IME
La Finestra sul Cielo
1WAK
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1MISORI
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1SESANO
Sesamo nero biologico, ricco di calcio, acidi grassi, proteine e fibre. Con un sapore più intenso e aromatico rispetto al sesamo bianco, il sesamo nero è ideale per arricchire qualsiasi piatto o da aggiungere a pane e biscotti. Confezionato in atmosfera protetta per preservare tutti i suoi nutrienti. Senza glutine, ora in una confezione 100% compostabile!
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