Punti di raccolta Finestra

ACCESSO PROFESSIONALE

Spedizione gratuita in Spagna continentale a partire da 39,99€.

Informazioni sulle spedizioni congelate

Zoodles di zucchine con tofu in salsa satay

Ref: receta_228

Facile

Difficoltà

1 ora

Preparazione

Plato Principal

Tipo

Proteína vegetal

Categoria

Ingredienti

2 calabacines

1 bloque de tofu

1 cebollita tierna

1 cm de raíz de jengibre

2 c.s. sirope de arroz

1 guindilla

½ c. de curry

Zumo de ½ lima

100 g crema de cacahuete

½ taza de crema de coco

1 c.s. de tamari

Aceite de sésamo

Passi

1.Con un espiralizador rallar el calabacín en forma de noodles y reservar.

2.Cortamos el tofu en daditos, lo maceramos con aceite y tamari, lo disponemos en una bandeja de horno y cocinamos a 200 grados durante 10 minutos. También lo podemos freír en una sartén.

3.Preparamos la salsa satay. Picamos finamente la cebolla, el ajo y la guindilla, y salteamos en una sartén con el aceite, el curry y el jengibre rallado. Removemos y añadimos el sirope, el tamari y la crema de cacahuete. Cocinamos hasta que se caramelice. Añadimos el zumo de limón y la crema de coco y dejamos reducir.

4.Montamos el plato. Incorporamos a la salsa los noodles de calabacín, los salteamos un minuto, removiendo y servimos con los daditos de tofu.

Emanuela Gornati

Allenatore e chef vegano

@emanuela.gornati_chef

Imprenditrice, health coach e chef vegana, creatore del metodo Essenza

Salva per dopo

Acquistare gli ingredienti per questa ricetta:

-10%

La Finestra sul Cielo

1TOFU01

Tofu naturale biologico senza glutine

Alimenti a base di soia biologica coltivata in Italia. Il suo elevato contenuto di proteine vegetali lo rende un prodotto essenziale per chi ha eliminato le proteine animali dalla propria dieta. Dal sapore e dalla morbidezza unici, questa referenza è fondamentale per la sua versatilità in cucina: si abbina bene a cibi più forti e assorbe anche il sapore degli ingredienti....

2,21 € 2,45 €

La Finestra sul Cielo

1TAMA

Tamari biologico 250 ml

Il tamari, ottenuto da soia e sale, è un prodotto denso, ricco e saporito. Prodotto secondo il miglior metodo tradizionale (fermentazione per 18 mesi in botti di legno), è ideale per arricchire e insaporire ricette a base di cereali, legumi, verdure, alghe, riso, pasta o insalate.....

6,99 €

La Finestra sul Cielo

1CREMARAS

Burro di arachidi frullato

Burro di arachidi prodotto con ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Con una consistenza cremosa e un autentico sapore di arachidi tostate, questa referenza è ideale da spalmare sul pane tostato e da guarnire con fette di banana e semi di cacao crudo. Una delizia per il palato senza glutine e una fonte di proteine vegetali. ...

4,20 €

La Finestra sul Cielo

1OLISE

Olio di semi di sesamo biologico

Olio ottenuto da semi di sesamo biologici lucidati, macinati e spremuti a freddo. Ad alto contenuto di acidi grassi polinsaturi. Ideale per cucinare, condire insalate, salse e zuppe. ....

5,10 €

Cocomi

CC24

Crema di cocco biologica per cucinare

Crema di cocco per la cottura dei cocomi, prodotta con ingredienti da agricoltura biologica. Ideale per aggiungere sapore e cremosità a zuppe thailandesi, dessert, frullati e altre infinite opzioni. 100% vegano ...

2,81 €