Facile
Difficoltà
45 minuti
Preparazione
Dolci
Tipo
Flan
Categoria1.Disponer el amasake en una cazuela Diluir el kuzu en un poco de agua.
2.Añadir el agua y el kuzu al amasake.
3.Subir el fuego y remover constantemente para evitar que se hagan grumos.
4.Bajar el fuego 2 ó 3 min más Añadir la ralladura de la piel de limón y uvas pasas (opcional), previamente remojadas.
5.Dejar enfriar y servir
La Finestra sul Cielo
1KUZUBO
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
La Finestra sul Cielo
1AMA
L'amasake di riso integrale è una crema dolce e deliziosa, ideale da consumare come dessert o con l'aggiunta di frutta, marmellata di frutta, crema di nocciole o crema di mandorle. Può essere utilizzato anche come base per budini o dolci. La fermentazione del cereale avviene con l'aggiunta di koji, un fermento naturale che trasforma il riso cotto in questa deliziosa crema, senza l'utilizzo di enzimi ...
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