Stufato di piselli secchi con zucca e cipolle

Ref: receta_54

Facile

Difficoltà

1 ora

Preparazione

Primo

Tipo

Zuppa

Categoria

Ingredienti

  • 250 gramos de guisantes secos partidos
  • 100 gramos de calabaza
  • 2 cebollas
  • Un manojito de cebollinos
  • 2 cucharadas de miso de cebada

Passi

1. Dejar en remojo los guisantes secos.

2. Cambiar al agua, cocerlos en la olla a presión a fuego alto diez minutos, con agua que les cubra.

3. Añadir la calabaza partida en cubos.

4. Saltear las dos cebollas, añadirla a la mezcla y seguir cociendo a fuego bajo

5. Cortar los cebollinos pequeños.

6. Disolver dos cucharadas de miso de cebada en un poco de agua hasta obtener una textura cremosa.

7. Saltear los cebollinos con unas gotas de aceite en una sartén, añadir el miso y seguir salteando 2 min más. Añadir esta mezcla al potaje.

confine_favorito Salva per dopo
Acquistare gli ingredienti per questa ricetta:
Mugi miso (miso d'orzo)...

La Finestra sul Cielo

1MIRZO

Mugi miso (miso d'orzo) 300 g

Il Mugi miso, o miso d'orzo, contiene un'alta percentuale di orzo. La cottura a vapore dei fagioli di soia e la maturazione di soia, sali e cereali per circa un anno in grandi tini di cedro conferiscono a questo alimento un sapore inconfondibile e delicato. Il miso è ideale per la preparazione di zuppe, salse e condimenti vari.

Precio 9,96 €
6 altri prodotti della stessa categoria: