Facile
Difficoltà
1 ora
Preparazione
Aperitivo
Tipo
Natale
Categoria1 vaso de polenta
3 vasos de agua
1 vaso de bebida de soja
1 cuchara sopera de caldo vegetal en polvo la Finestra
Sal- Aceite- laurel
Cúrcuma y pimienta
Para el topping:
Salsa pesto la Finestra
Paté de olivas
1 manojo de tomate cherry
1 cucharada de shoyu
1 cucharada de concentrado de manzana
1 cucharada de aceite
Semillas de sésamo negro
Albahaca fresca o perejil.
Pesto vegano
1. Ponemos el agua en una olla con el caldo, la sal y la hoja de laurel y lo llevamos a hervir. A continuación, incorporamos la cúrcuma la bebida vegetal y dos cucharadas de aceite.
2. Añadimos la polenta poco a poco, removiendo con la batidora para evitar que se formen grumos y cocinamos según las indicaciones del paquete.
3. Volcamos la polenta en una bandeja rectangular y dejamos enfriar.
4. Mientras tanto preparamos los tomates confitados:5. Mezclamos el shoyu con el aceite y el concentrado de manzana e incorporamos los cherry cortados por la mitad.
6. Mezclamos y horneamos a 170 grados durante unos 15 minutos.
7. Una vez que la polenta esté fría la cortamos en cuadrados con un cuchillo mojado de agua, para evitar que se pegue. Disponemos los cuadraditos de polenta en una bandeja y los decoramos con los topping de manera alternada.
8. El primero con salsa pesto, semillas de sésamo negro y las hojas de albahaca o perejil y el segundo con paté de aceitunas y los tomates confitados.
9. Servimos como aperitivo.
Emanuela Gornati
Allenatore e chef vegano
Sunita
1KAPA
Pâté di olive fatto con la varietà di olive kalamon caratterizzate da un sapore intenso e delizioso. Prodotto in Grecia con olive da agricoltura biologica. Ideale da spalmare sui cracker, da mescolare con altri ingredienti o per creare sofisticate salse. ....
La Finestra sul Cielo
1POLINT
Polenta integrale istantanea da agricoltura biologica. Ideale per piatti dolci e salati....
Vivibio
VBIO524
La bevanda di soia senza glutine Vivibio è prodotta con ingredienti 100% biologici e di origine vegetale. A basso contenuto di grassi saturi e ad alto contenuto proteico, è ideale da abbinare al caffè del mattino o da aggiungere ai frullati. Non contiene zuccheri aggiunti. ...
La Finestra sul Cielo
1BROSL
Brodo vegetale istantaneo in polvere prodotto con ingredienti da agricoltura biologica. Senza lievito e con olio extravergine di oliva. Ideale per aggiungere un tocco di sapore unico a qualsiasi tipo di piatto.
La Finestra sul Cielo
1SHOYU
Salsa di soia fatta seguendo il miglior metodo tradizionale (fermentazione per 18 mesi in una botte di legno). Ideale per ricette a base di cereali, legumi, verdure e alghe. ...
La Finestra sul Cielo
1PESTO
Pesto vegetale realizzato con ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Perfetto da abbinare a pasta, quinoa o verdure. ....
La Finestra sul Cielo
1SESANO
Sesamo nero biologico, ricco di calcio, acidi grassi, proteine e fibre. Con un sapore più intenso e aromatico rispetto al sesamo bianco, il sesamo nero è ideale per arricchire qualsiasi piatto o da aggiungere a pane e biscotti. Confezionato in atmosfera protetta per preservare tutti i suoi nutrienti. Senza glutine, ora in una confezione 100% compostabile!
Macrobiotica
Bevande
Colazioni, spuntini e dolcificanti
Spuntini
Pane e impasti italiani
Pasta
Legumbres, cereales, conservas y otros
Noci e semi
Oli, salse e condimenti
Neonati e bambini
Refrigerato
congelato
Integratori alimentari
Igiene e cosmesi biologica
Pulizia della casa
Libri di cucina
