Facile
Difficoltà
45 minuti
Preparazione
Primo
Tipo
Legumi
Categoria1. Corta el pimiento, el apio y el calabacín en daditos y pica los ajos muy finitos.
2. Pocha en una olla con un poco de aceite el pimiento y el apio con una pizca de sal.
3. Cuando comiencen a estar doraditos añade el calabacín, otra pizca de sal y saltea durante 5 minutos.
4. Incorpora los garbanzos, el romero y el agua justa para cubrir ligeramente los garbanzos.
5. Rectifica de sal, coloca la tapa y cuando llegue a hervor, baja la llama y deja que se cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
Isabel Moreno
Consulente macrobiotico
La Finestra sul Cielo
1CECI
I ceci sono uno dei legumi più nutrienti in assoluto, in quanto molto ricchi di proteine e fibre. Hanno inoltre un'infinità di usi, nelle zuppe, negli stufati di verdure, come guarnizione di piatti o combinati con altri legumi. Da agricoltura biologica, sono perfetti anche per preparare la farina di ceci o l'hummus. Confezionati in atmosfera protetta per preservare tutti i loro nutrienti. Senza glutine, ora in una confezione 100% compostabile!
La Finestra sul Cielo
1FSALM
Sale rosa fine dell'Himalaya non raffinato e privo di additivi, formatosi più di 250 milioni di anni fa dall'essiccazione di depositi marini in un ambiente naturale e incontaminato. Ricco di minerali puri e oligoelementi come calcio, ferro, magnesio e potassio. Ideale per condire insalate, verdure, zuppe o preparare bevande. Condimento presentato in formato vetro.
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