Facile
Difficoltà
1 ora
Preparazione
Primo
Tipo
Cereali
Categoria1. Poner las setas secas en remojo con el agua hirviendo unos 25 minutos. Escurrir y reservar el líquido del remojo. Trocear las setas y reservar.
2. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.
3. Añadir el jengibre y freír unos 3 minutos. Incorporar los puerros y las setas troceadas. Dejar cocinar unos 5 minutos, hasta que los puerros empiecen a ablandarse. Añadir el trigo sarraceno y remover bien.
4. Agregar el caldo de verduras al jugo de las setas, hasta obtener unos 600 ml de líquido. Verter sobre el trigo sarraceno y llevar a hervor. Bajar el fuego y cocinar unos 20 minutos, hasta que el trigo esté en su punto y haya absorbido todo el líquido.
5. Salpimentar al gusto y servir caliente.
La Finestra sul Cielo
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Il grano saraceno de La Finestra sul Cielo è ricco di sostanze nutritive e ha un gusto inconfondibile. È coltivato biologicamente e confezionato in un'atmosfera protetta per preservare meglio i nutrienti del prodotto. È ideale da combinare con olio extravergine di oliva, salsa di soia, gomasio e altri condimenti. ....
La Finestra sul Cielo
1BROSL
Brodo vegetale istantaneo in polvere prodotto con ingredienti da agricoltura biologica. Senza lievito e con olio extravergine di oliva. Ideale per aggiungere un tocco di sapore unico a qualsiasi tipo di piatto.
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