Brasato di tofu

Ref: receta_29

Facile

Difficoltà

30 minuti

Preparazione

Segundo

Tipo

Proteína vegetal

Categoria

Ingredienti

1 paquete de tofu fresco (cortado en cubos grandes)
Jengibre fresco (cortado en rodajas finas)
Shoyu
Zumo concentrado de manzana (j.c.m)
Aceite extravirgen de oliva de primera presión en frío

Passi

1. Freír el tofu en un fondo de aceite de oliva extravirgen, hasta que toda su superficie esté crujiente y adquiera un tono de color dorado

2. Cubrir la mitad del volumen del tofu con agua y añadir una cucharada de salsa de soja, dos de j.c.m y el jengibre

3. Tapar y cocer el tofu a fuego medio-bajo hasta que todo el líquido se haya evaporado completamente dándoles la vuelta una vez a los tacos (aprox. 20-25 min.). Servir caliente

Salva per dopo

Acquistare gli ingredienti per questa ricetta:

La Finestra sul Cielo

1SHOYU

Salsa de soja shoyu fermentada 250ml bio

Salsa di soia fatta seguendo il miglior metodo tradizionale (fermentazione per 18 mesi in una botte di legno). Ideale per ricette a base di cereali, legumi, verdure e alghe. ...

5,59 €

-10%

La Finestra sul Cielo

1TOFU01

Tofu naturale biologico senza glutine

Alimenti a base di soia biologica coltivata in Italia. Il suo elevato contenuto di proteine vegetali lo rende un prodotto essenziale per chi ha eliminato le proteine animali dalla propria dieta. Dal sapore e dalla morbidezza unici, questa referenza è fondamentale per la sua versatilità in cucina: si abbina bene a cibi più forti e assorbe anche il sapore degli ingredienti....

2,21 € 2,45 €