Facile
Difficoltà
Primo piatto
Preparazione
Proteína vegetal
Tipo
1.Cortar el seitán en cubos y hacerlos a la plancha y reservar.
2.Sofreír la cebolla y el ajo, con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y el laurel, durante 10 minutos. Añadir el tomate, tapar y cocer a fuego medio / bajo durante 10 minutos más.
3.Pelar y cortar las alcachofas, poner un bol con rodajas de limón e ir depositando allí la alcachofa cortada, para que no ennegrezca.
4.Añadir 4 vasos de agua, junto con las verduras, especias y una buena pizca de sal marina
5.Llevar a ebullición y añadir los fideos.
6.Tapar y cocer a fuego bajo durante unos 15 minutos
7.Añadir el seitán cocido y troceado y el perejil.
8.Servir
La Finestra sul Cielo
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