La Finestra sul Cielo
1AMAMAMIG
Miglio Amasake
L'amasake di miglio è una crema dolce e deliziosa, ideale come dessert o con l'aggiunta di frutta, marmellata di frutta, crema di nocciole o crema di mandorle. Può essere utilizzato anche come base per budini o dolci. La fermentazione del cereale avviene con l'aggiunta di koji, un fermento naturale che trasforma il miglio in questa deliziosa crema, senza utilizzare enzimi artificiali. L'a...